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  • Cavolo: Guida Completa alla Coltivazione Biologica e Benefici

    Definizione e dettagli botanici Il cavolo, scientificamente noto come Brassica oleracea var. capitata, è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, la stessa di broccoli, cavolfiori e cavolini di Bruxelles. Si tratta di una coltura biennale, anche se viene solitamente coltivata come annuale per il consumo delle sue foglie compatte, che formano una caratteristica “testa”…

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