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Scarola: Guida alla Coltivazione Biologica e Benefici per la Salute
Definizione e dettagli botanici La scarola (Cichorium endivia var. latifolia) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteraceae, nota per le sue foglie larghe, croccanti e leggermente amare. Spesso confusa con l’indivia, si distingue per la forma più aperta e meno riccia delle foglie, che si sviluppano a formare una rosetta compatta. Le foglie…
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