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Fagiolini: Guida Completa dalla Coltivazione alla Cucina
Definizione e dettagli botanici I fagiolini, conosciuti anche come cornetti, tegolini o fagiolini mangiatutto, sono i baccelli immaturi della pianta Phaseolus vulgaris, appartenente alla famiglia delle Fabaceae. A differenza dei comuni fagioli secchi, questi vengono raccolti prima della maturazione completa dei semi, quando il baccello è ancora tenero e privo di filamenti. Botanicamente parlando, la…
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